Champagne Brut Tradition

Assemblaggio di uve diverse di annate diverse tra loro.


 

Jaques Chaput

Brut Tradition

Colore oro brillante, perlage fine e cremoso. Al naso è elegante con note di frutti gialli maturi. Uno champagne che sorprende per la sua potenza e vinosità. Ben equilibrato al palato dove la nota dei frutti rossi invita alla bevuta e persiste piacevolmente nel finale. Rotondità elegante ed equilibrata.


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Scheda Tecnica


 

Christophe

Brut Tradition

Colore giallo pallido, si veste di riflessi oro opaco.
Al naso è molto goloso, con aromi di frutti bianchi e mele, e di frutti gialli e pesche. A questa freschezza si mischiano le fragranze dei frutti rossi, risultanti dal Pinot Noir.
Al palato è franco, immediato ed accessibile. Polposo e semplice, ci ricorda i profumi dei frutti rossi sentiti al naso. Risulta croccante con un finale sottilmente mieloso, dove si trovano gli agrumi, note di pasticceria e mandorle tostate.


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Scheda Tecnica


 

Michel Falmet

Brut Tradition

Di colore ambrato, offre una spuma generosa e fine. L’associazione degli aromi di frutti bianchi (pesca, pera ed albicocca) e della frutta secca (noce, nocciola, uvetta) portano una bella complessità e vivacità, conservando l’equilibrio.
Al palato, questi aromi sono sublimati da note di pane tostato. L’attacco è fresco ed ampio.
Uno champagne strutturato e tannico, con il forte carattere dei Pinot Noir della Côte des Bar.


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Scheda Tecnica


 

Alain Leboeuf

Brut Tradition

Questo champagne si veste di un grazioso abito giallo pallido. Numerosi treni di fini bollicine nutrono un cordone persistente. Al naso porta delle note di frutti maturi, pesche ed albicocche, patate al forno, associate a note di crosta di pane, fragole e sciroppo di granatina.
L’attacco al palato è franco con una ripresa di note fruttate. I frutti bianchi si mischiano agli agrumi. In finale lascia in bocca un gusto di pompelmo.


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Scheda Tecnica


 

Fumey-Tassin

Brut Tradition Passé Simple

Champagne Tradizione che ha la particolarità di essere anche un Blanc de Noir in purezza, assemblaggio insolito, creato dalle sapienti mani di Marie Tassin, potente e strutturato, pur esprimendo grande freschezza e sapidità, con sentori di frutti gialli e rossi ed una lieve nota mielosa sul finale.
Colore giallo pallido con un cordone potente ed una spuma densa, di grande persistenza al palato.


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Secondé Simon

Cuvée Nicolas Grand Cru

Composto da una parte preponderante di Pinot Noir, che conferisce corpo e struttura, e dallo Chardonnay che dona freschezza e sottolinea i piccoli frutti rossi, questa cuvée è da più di 4 generazioni la rappresentazione delle parcelle e dell’identità della Maison, una tra le poche ad avere la denominazione Grand Cru per tutte le sue parcelle, di conseguenza per tutti i suoi vini.
Colore giallo brillante, ha un treno di bolle molto fine e persistente, al naso sprigiona aromi di frutti rossi, fragoline e crosta di pane.
Il suo gusto unico proviene dal 35% di vino di riserva che gli conferisce aromi evoluti e perpetua, di anno in anno, il gusto tipico della Maison.
Vino elegante e raffinato, porta il nome del figlio della Maison, enologo di fama che porta nel mondo la sua grande esperienza nelle bollicine.


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Scheda Tecnica


 

Liebart-Regnier

Brut Tradition

La Maison Liébart-Régnier è stata certificata nel 2015 HVE (Haute Valeur Environnementale – Alto Valore Ambientale), grazie alle tecniche alternative di coltivazione delle vigne attuate da Laurent Liébart, quali agricoltura ragionata che comporta integrazione dei cicli lunari alla piantumazione, lavoro del suolo, erbagione e confusione sessuale.
Color oro pallido e bella effervescenza, treno di bolle persistente, al naso è espressivo, generoso, con aromi fruttati di mela, pera e mirabelle.
Al palato è rotondo e generoso, perfetta espressione dei tre vitigni e del territorio argillo calcareo della Vallée de la Marne.


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Bernadr Naudé

Brut Tradition

Champagne leggero, rotondo e fruttato.
Colore oro giallo pallido sostenuto, ornato da fini bolle continue che si uniscono in un collare persistente.
Al naso evoca profumi di pesche sciroppate, violetta, è pepato, affumicato ed argilloso, con sentori di finocchio, limone verde e ribes nero.
L’attacco al palato è morbido e fresco con un’effervescenza cremosa. Al finale si mostra generoso, e lascia un’impronta fruttata molto persistente ed una freschezza rimarchevole.


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Michel Marcoult

Brut Tradition

Champagne della Côte de Sezanne, parte più a sud della Côte des Blancs.
Frutto di assemblaggio sapiente di vini nuovi ed un 40% di vini di riserva, ha colore giallo oro chiaro, con un fine cordone di bolle ed una spuma consistente.
Al naso è carnoso, con note di pesche gialle ed albicocche, poi raggiunte da sentori più sottili di nocciole, mandorle e gelsomino.
Al palato è molto equilibrato grazie ad una buona tenuta dell’acidità.
Ritroviamo le note del naso con un finale citrino che assicura la persistenza. Vino di charme, coerente, con una bella maturità.


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Lionel Benoit

Brut Blanc de Noirs

Colore giallo oro chiaro, con un fine cordone di bolle ed una spuma consistente. Al naso è fruttato, con sentori di frutti rossi maturi, more, mirtilli, con note di crosta di pane.
Rotondità e freschezza caratterizzano il palato di questa cuvée seducente.


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Infinite Eight

Brut N°8

Frutto di assemblaggio sapiente di vini nuovi ed un 45% di vini di riserve, ha colore giallo oro chiaro, con un fine cordone di bolle ed una spuma consistente.
Al naso offre una bella freschezza ed un bouquet fruttato. Al palato, l’attacco è limonoso ma delicatamente bilanciato da note mielate.
Sottili note di mandorle tostate con sfumature leggermente cremose per assicurare un finale setoso.


Scheda Tecnica


 

Infinite Eight

Extra Brut N°8

Frutto di assemblaggio sapiente di vini nuovi ed un 45% di vini di riserve, ha colore giallo oro chiaro, con un fine cordone di bolle ed una spuma consistente.
Al naso offre una bella freschezza ed un bouquet fruttato. Al palato, l’attacco è limonoso ma delicatamente bilanciato da note mielate.
Sottili note di mandorle tostate con sfumature leggermente cremose per assicurare un finale setoso.


Scheda Tecnica


 

Infinite Eight

Cuvée Rubis Extra-Dry

Frutto di assemblaggio sapiente di vini nuovi ed un 45% di vini di riserve, ha colore giallo oro chiaro, con un fine cordone di bolle ed una spuma consistente.
Al naso offre una bella freschezza ed un bouquet fruttato. Al palato, leggermente marcato da zuccherosità e morbidezza, l’attacco è limonoso ma delicatamente bilanciato da note mielate.
Sottili note di mandorle tostate con sfumature leggermente cremose per assicurare un finale setoso.


Scheda Tecnica


 

Augustin

Biodinamico Cuvée Terre CCXCI 291

Ai piedi della Montagne de Reims, all’inizio della Vallée della Marne, nasce questo Champagne Biodinamico, prodotto nel più totale rispetto dell’ambiente, senza utilizzo di prodotti chimici. Marc Augustin ha inventato il concetto di “coerviculture”: coltivare con il cuore.
Le cuvées sono ispirate agli elementi naturali.
La Terra rappresenta l’elemento materno, solida e stabile. Incarna la struttura, l’estratto secco, la mineralità.
Cuvée non filtrata, di colore giallo pallido, sprigiona un fine treno di bolle persistente.
Vegetale, potente ed elegante.


Scheda Tecnica


 

Augustin

Biodinamico Cuvée Feu CCCI 301

Ai piedi della Montagne de Reims, all’inizio della Vallée della Marne, nasce questo Champagne Biodinamico, prodotto nel più totale rispetto dell’ambiente, senza utilizzo di prodotti chimici. Marc Augustin ha inventato il concetto di “coerviculture”: coltivare con il cuore.
Le cuvées sono ispirate agli elementi naturali Il fuoco è caldo, radiante, espansivo, imprevedibile.
E’ l’elemento trasformatore per il suo calore e la sua polivalenza secondo la sua intensità Cuvée non filtrata, di colore giallo pallido, sprigiona un fine treno di bolle persistente.
Fiammeggiante, armonioso e dinamico.


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Proy Goulard

Brut Tentation

Frutto di assemblaggio sapiente, questo champagne è l’espressione del savoir-faire della Maison, ha colore giallo chiaro con riflessi dorati, con un fine cordone di bolle ed una spuma consistente.
Al naso è potente, fruttato con note di pesche gialle ed albicocche, e sentori sottili di vaniglia.
Al palato è molto equilibrato grazie ad una buona tenuta dell’acidità, ampio, morbido e fruttato, conferma gli aromi del naso.


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Leguillette Romelot

Prélude Extra-Brut

Frutto del sapiente assemblaggio, di cui 48% di riserve 2010, 2011 e 2012, questo champagne presenta un bel colore oro chiaro con un fine cordone di bollicine vive e persistenti.
Al naso è espressivo, con note di nocciole grigliate e frutti gialli tipo albicocca e mirabelles.
Al palato ha un bell’attacco, franco, ritroviamo il frutto ampio, con un sapiente equilibrio zuccheri-acidi, minimalista ma perfetto.


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