Michel Marcoult - Champagne

Barbonne Fayel - Côte des Blancs- Champagne

Un padre, Francis, ed un figlio, Julien, appassionati e complementari. L'azienda è stata fondata nel 1967 dal papà di Francis, Michel Marcoult.

"Récoltant manipultant" da 3 generazioni, hanno sempre elaborato in proprio , nel pieno rispetto della tradizione, membri del consorzio "Champagnes de Vignérons" e "Vignerons Indépendant".

Hanno l'opportunità di lavorare su 3 terroirs diversi: la Côte du Sézannais, la Côte des Bars e la Côte du Vitryat ed hanno fatto di questa diversità una forza che apporta ricchezza ai loro champagnes.
Dal 2004 Julien ha affiancato Francis nella gestione dell'azienda, aiutandolo a valorizzare il territorio e ad elaborare cuvées rare.


 

Michel Marcoult

Brut Tradition

Champagne della Côte de Sezanne, parte più a sud della Côte des Blancs.
Frutto di assemblaggio sapiente di vini nuovi ed un 40% di vini di riserva, ha colore giallo oro chiaro, con un fine cordone di bolle ed una spuma consistente.
Al naso è carnoso, con note di pesche gialle ed albicocche, poi raggiunte da sentori più sottili di nocciole, mandorle e gelsomino.
Al palato è molto equilibrato grazie ad una buona tenuta dell’acidità.
Ritroviamo le note del naso con un finale citrino che assicura la persistenza. Vino di charme, coerente, con una bella maturità.


PREMI / RICONOSCIMENTI


Scheda Tecnica


 

Michel Marcoult

Brut Réserve

Champagne della Côte de Sezanne, parte più a sud della Côte des Blancs.
Frutto di assemblaggio sapiente di vini nuovi ed un 40% di vini di riserva, ha colore giallo dorato, con un fine cordone di bolle ed una spuma consistente.
Al naso esprime una bella maturità di frutta candita, miele d’acacia e d’acqua vite, per poi aprirsi su note di pera molto matura e ciliegie, sul finale netti sentori di pasta di mandorle.
Al palato mostra una rotondità naturale ed ha una bella espressione aromatica. Ritroviamo il lato goloso con il gusto di pasta di mandorle, babà al rhum, il tutto sostenuto da una bella freschezza.


PREMI / RICONOSCIMENTI


Scheda Tecnica


 

Michel Marcoult

Brut Rosé de Vignes

Champagne della Côte de Sezanne, parte più a sud della Côte des Blancs.
Frutto di assemblaggio sapiente di vini nuovi ed un 40% di vini di riserva, il vino rosso Côte champenoise utilizzato per l’assemblaggio viene
conservato in rovere.
Ha color lampone con riflessi buccia d’arancia, con un fine cordone di bolle ed una spuma consistente.
Al naso i frutti rossi, su tutti i lamponi, dominano con leggerezza; al palato è fresco e dolce, i frutti rossi sempre presenti, lasciano spazio a un aroma di arance rosse che danno una buona dimensione sul finale.


PREMI / RICONOSCIMENTI


Scheda Tecnica


Michel Marcoult

Les Macrets Blanc de Blancs

Champagne della Côte de Sezanne, parte più a sud della Côte des Blancs.
Frutto di assemblaggio sapiente di vini nuovi ed un 50% di vini di riserva, questa cuvée è il frutto delle uve di un’unica parcella, denominata appunto “Les Macrêts” piantata tra il 1968 ed il 1987.
Colore giallo oro con riflessi ambrati, con fine treno di bolle e spuma golosa.
Al naso è potente, con note di pane tostato, caffè e frutta caramellata che si mischiano con eleganza, dati dall’affinamento in rovere.
Al palato i frutti si aprono su tocchi di mirabelle con note speziate di cannella e chiodi di garofano.


PREMI / RICONOSCIMENTI


Scheda Tecnica


 

Michel Marcoult

Les Carabins Blanc de Noirs

Champagne della Côte de Sezanne, parte più a sud della Côte des Blancs.
Frutto di assemblaggio sapiente di vini nuovi ed un 50% di vini di riserva, questa cuvée è il frutto delle uve di un’unica parcella, denominata appunto “Les Carabins” piantata nel 1974.
Colore giallo oro con riflessi ramati,al naso è potente, con note di frutta candita, fiori, miele e un tocco di grafite, rappresentativo della vinificazione in acacia.
L’attacco al palato è eclatante, ampio, marcato da una nota affumicata. Potente e maturo, ha un’interessante trama acida data dalla fermentazione malolattica parziale. Sul finale lascia sapori di frutta, liquirizia e frutta candita.


Scheda Tecnica


Michel Marcoult

Les Bonnets Rosé de Saignée

Champagne della Côte de Sezanne, parte più a sud della Côte des Blancs.
Frutto di assemblaggio sapiente di vini nuovi ed un 40% di vini di riserva, questa cuvée è il frutto delle uve di un’unica parcella, denominata appunto “Les Bonnots” piantata nel 1969.
Colore granato con riflessi salmonati, effervescenza viva che forma un bel treno di bolle ed una spuma persistente.
Al naso è potente e speziato. La ciliegia matura domina, ma troviamo anche note di cassis, lampone e timo. Questa complessità e diversità proviene dalla delicata macerazione degli acini e dalla vinificazione in rovere. Al palato è potente, ma conserva una bella leggerezza. Sul finale il gusto resta concentrato sui frutti e su aromi di mandorle grigliate e legno di sandalo.


PREMI / RICONOSCIMENTI


Scheda Tecnica


Michel Marcoult

Chardonnay Brut Cuvée Francis

Assemblaggio di vini prodotti in 2 terroirs differenti: Côte de Sézanne e Côte de Vitry, che conferiscono a questo champagne Blanc de Blancs complessità, freschezza e finezza.
Frutto di assemblaggio sapiente di vini nuovi ed un 50% di vini di riserva, ha colore giallo chiaro, dorato, cristallino, con una bella finezza di bolle ed una spuma delicata. Il suo naso delicato esala profumi di pompelmo zuccherato misto a note burrose, lasciando poi spazio agli aromi di frutta fresca (mirabelle, ananas).
Al palato l’attacco è equilibrato, vivo e soave, si prolunga su note fruttate e speziate. Il finale, con accenti di frutta candita è piacevole, morbido e persistente.


PREMI / RICONOSCIMENTI


Scheda Tecnica


 


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