Fumey Tassin - Champagne

Celles sur Ource- Côte des Bar - Champagne

Sulle colline di Celles sur Ource, nella bassa Côte des Bar, nella zona di Bar sur Seine, se stende il vigneto della Maison, su una superficie di 5 ettari, coltivato per il 10% a Pinot Blanc Vrai e per il 90% a Pinot Noir, in regime di agricoltura ragionata.

La Maison è stata fondata ed è gestita da Marie Tassin, pronipote di Marcel Tassin, nato nel 1900, che fu tra i primi produttori vinicoli della regione a diventare Récoltant Manipulant dopo la rivolta dello Champagne del 1911.

Marie ha scelto di dedicarsi a questi due soli vitigni di cui è grande appassionata, in particolare creando due cuvée uniche di solo Pinot Blanc Vrai a suo nome, espressione della sua finezza ed eleganza.

Oggi la affiancano nel suo lavoro i figli Arthur e Léa Fumey, portando la tecnologia moderna al servizio della tradizione e sviluppando il commercio nei mercati esteri.

Il successo di oggi è il riflesso del lavoro di ieri, dell’eredità di cultura e passione per la vigna e per lo champagne.

L’azienda ha ottenuto la certificazione “HVE – Haut Valeur Environnamentale” Alto Valore Ambientale ed è affiliata all’associazione dei Vigneron Indépendant.


 

Fumey-Tassin

Cuvée de Réserve Passé Composé

Assemblaggio inedito con il Pinot Blanc Vrai che apporta freschezza e sentori di fiori e frutti bianchi, unito alla potenza ed alla struttura del Pinot Noir con i suoi aromi di frutti rossi.
Colore giallo pallido con un cordone persistente ed una spuma densa, vi sorprenderà per l’equilibrio perfetto.


Scheda Tecnica


Fumey-Tassin

Millésime Futur Antérieur 2011

Millésime composto da vini vendemmiati nel 2009 ed assemblati nel 2010, dopo lenta maturazione in acciaio e fermentazione malolattica.
Molto secco al palato per questo assemblaggio inedito, tipico della zona più a sud della Champagne, con il Pinot Blanc Vrai che apporta freschezza e sentori di fiori e frutti bianchi, unito alla potenza ed alla struttura del Pinot Noir con i suoi aromi di frutti rossi.
Millésime sontuoso per le grandi occasioni.


Scheda Tecnica


 

 


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