Vertus - Côte des Blancs- Champagne
Maison familiare tramandata di generazione in generazione dal 1842, gestita da Florent Viard e sua moglie Karine a partire dal 1994, che hanno ereditato la passione e l’esperienza nella più pura tradizione champenoise.
Il vigneto è situato a Vertus, nel cuore della Côte des Blancs, con un sottosuolo calcareo che regala qualità aromatiche eccezionali.
Con sapienza ed esperienza, i Viard coltivano in agricoltura ragionata i loro vigneti a preponderanza di Chardonnay, espressione tipica della regione, e producono in questo territorio a denominazione Premier Cru diverse cuvées caratterizzate dalla leggerezza e freschezza tipiche della zona.
L’azienda ha ottenuto la certificazione “HVE – Haut Valeur Environnamentale” Alto Valore Ambientale.
100% Chardonnay
Colore giallo pallido con riflessi verdi, ha bollicine fini e persistenti che formano una spuma consistente.
Al naso si offre con aromi fruttati di agrumi dolci e fiori bianchi; al palato presenta una bella freschezza con un carattere citrini.
Untuosità persistente e delicata che rappresenta tutto lo charme di questo Premier Cru.
ideale con: Aperitivo, pesce, crostacei, coquillages
100% Chardonnay
Colore giallo pallido con riflessi verdi, ha bollicine fini e persistenti che formano una spuma consistente.
Al naso si offre con aromi di fiori bianchi lievemente citrini, al palato è molto minerale con note dolci di piccola pasticceria.
L’assenza di dosaggio ne fa un vino puro, sottile e delicato.
La grande finezza di questo champagne non vi lascerà indifferenti.
ideale con: Aperitivo, pesce, crostacei, coquillages, ostriche
85% Chardonnay - 15% Pinot Noir
Colore rosa salmone con riflessi luminosi, treno di bolle persistente.
Al naso sprigiona aromi intensi di frutti rossi, ciliegia e ribes e qualche nota minerale.
Al palato è fresco e tenero, con grana setosa.
ideale con: Aperitivo, carni grigliate, dessert
100% Chardonnay
Colore giallo oro pallido con tocchi argentati, ha bollicine fini e persistenti che formano una spuma consistente.
Al naso è ricco e complesso con sentori di frutta secca, come mandorle e nocciole.
Al palato ha attacco potente, con sfumature di frutta candita.
Equilibrato, potente e delicato.
ideale con: Aperitivo, crostacei, ostriche
95% Chardonnay - 5% Pinot Noir
Colore giallo dorato, con fini bollicine persistenti.Naso intenso, con note di agrumi e di frutti bianchi maturi, sul finale aromi di miele e brioche. Al palato ampio e carnoso con sfumature di frutta candita. Complesso, strutturato, evoluto.
ideale con: Foie gras, formaggi stagionati, coquillages
100% Chardonnay
Coming soon
di Cerliani Sergio e Stefano Roberto
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