Domaine de la Galopière

Borgogna

 


 

 

Domaine de la Galopière

Meursault Les Chevalières

Eusèbe Fournier inizia il suo mestiere di viticoltore nel 1882 a Blignylès-Beaune. Oggi l’azienda è nelle mani del nipote Gabriel e del pronipote Vincent, coadiuvati dalle loro mogli. Il lavoro sapiente delle vigne in agricoltura ragionata, l’attenta vinificazione e il lento affinamento sono segreti tramandati di generazione in generazione. Color oro luminoso, vino fresco con un piacevole tocco aromatico di boccioli di rosa e frutta secca, con lievi tocchi burrosi al naso ed al palato. Al palato è rinfrescante e di bella costituzione si conserverà 10 anni.


PREMI / RICONOSCIMENTI


Scheda Tecnica


 

Domaine de la Galopière

Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean

Eusèbe Fournier inizia il suo mestiere di viticoltore nel 1882 a Blignylès-Beaune. Oggi l’azienda è nelle mani del nipote Gabriel e del pronipote Vincent, coadiuvati dalle loro mogli. Il lavoro sapiente delle vigne in agricoltura ragionata, l’attenta vinificazione e il lento affinamento sono segreti tramandati di generazione in generazione.
Color oro laminato marcato con riflessi verdi. I suoi aromi di biancospino, acacia e cerfoglio si mischiano alla verbena e alla nocciola. Il silicio ricorda la mineralità profonda di un vino a volte un po’ tostato, con profumo spontaneo di burro fresco. Con l’invecchiamento assume profumi di miele pe pera matura. Al palato è grasso, morbido e persistente.


PREMI / RICONOSCIMENTI


Scheda Tecnica


Domaine de la Galopière

Savigny les Beaune

Eusèbe Fournier inizia il suo mestiere di viticoltore nel 1882 a Blignylès-Beaune. Oggi l’azienda è nelle mani del nipote Gabriel e del pronipote Vincent, coadiuvati dalle loro mogli. Il lavoro sapiente delle vigne in agricoltura ragionata, l’attenta vinificazione e il lento affinamento sono segreti tramandati di generazione in generazione.
Colore rosso rubino, il carattere di ciliegie all’acqua vite predomina sugli altri aromi di frutti rossi e tabacco. I tannini sono maturi e ben strutturati; se scaraffato, svelerà al meglio i suoi profumi. Può essere conservato in cantina per almeno 10 anni e con gli anni svelerà i suoi aromi terziari.


PREMI / RICONOSCIMENTI


Scheda Tecnica


Domaine de la Galopière

Pommard

Eusèbe Fournier inizia il suo mestiere di viticoltore nel 1882 a Blignylès-Beaune. Oggi l’azienda è nelle mani del nipote Gabriel e del pronipote Vincent, coadiuvati dalle loro mogli. Il lavoro sapiente delle vigne in agricoltura ragionata, l’attenta vinificazione e il lento affinamento sono segreti tramandati di generazione in generazione.
Rosso rubino profondo, al naso è molto espressivo, con un bouquet di aromi molto presente, su note di cerfoglio, piccoli frutti rossi e spezie. Al palato è carnoso, copioso, strutturato, potente, con tannini fini ed eleganti.
Vino con grande potenziale di conserva.


PREMI / RICONOSCIMENTI


Scheda Tecnica


Domaine de la Galopière

Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières

Eusèbe Fournier inizia il suo mestiere di viticoltore nel 1882 a Blignylès-Beaune. Oggi l’azienda è nelle mani del nipote Gabriel e del pronipote Vincent, coadiuvati dalle loro mogli. Il lavoro sapiente delle vigne in agricoltura ragionata, l’attenta vinificazione e il lento affinamento sono segreti tramandati di generazione in generazione.
Una gran bella potenza si sviluppa da questo vino sia sul piano aromatico che su quello strutturale. Al naso è ricco e complesso con aromi di frutta candita, ciliegie e cacao. Tannini maturi e fondenti, sul finale lascia una sensazione “cioccolatosa” e mentolata.
Vino robusto con grande potenziale di conserva.


PREMI / RICONOSCIMENTI


Scheda Tecnica